Ristorante
Cucina e amore per il territorio
L’ ampio soppalco, con travi a vista, si affaccia sulla sala principale: linee semplici ed essenziali che mettono in risalto il legno e la pietra; lo spazioso dehor esterno, poi, potrà accogliervi nelle lunghe giornate estive.
Fermarsi alla Locanda per un pranzo o una cena sarà la perfetta conclusione delle vostre giornate trascorse in Lessinia: riscoprirete nei nostri piatti tutto il buono di queste montagne!
Il tuo evento in locanda
Specialità gastronomiche della Lessinia
La Lessinia è famosa per le sue specialità gastronomiche. Il ristorante Viaverde offre piatti creati con prodotti freschi e di qualità, come i formaggi, i salumi, i vini e le erbe aromatiche della zona, per un’esperienza culinaria davvero unica.
Gli abbinamenti con la tradizione veronese sono la vera specialità del ristorante.
Gnocchi di Malga, Canederli, lasagnette fatte in casa, bigoli, e poi il lesso con cotechino e pearà, la pastisada de cavàl, la carne delle nostre mucche montane, sono alcuni dei gustosissimi cibi che troverai in Locanda il mezzogiorno e alla sera.
Antipasti
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Tagliere della Locanda: salumi e formaggi di nostra produzione con giardiniera e mostarde fatte in casa
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10.00
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Polenta, funghi e fonduta di Monte Veronese Vecchio
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7.00
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La nostra Scamorza affumicata filante servita su radicchio e speck Alto Adige
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8.00
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Carne Sarà di nostra produzione con finocchio marinato
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8.00
Primi piatti
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Tris di Canederli con il nostro burro fuso aromatizzato alle erette
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10.00
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Tagliatelle con ragú di faraona
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9.00
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Gnocchi di malga Locanda Viaverde con burro fuso e scaglie di ricotta affumicata del nostro caseificio
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8.00
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Bigoli con ragù di cinghiale al coltello
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9.00
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Maccheroncini con crema di pistacchio, fonduta di Cimbro della Lessinia e guanciale croccante
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9.00
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Trippa alla parmigiana con scaglie di Monte Vecchio
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8.00
Secondi piatti
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Pulled Pork su crostone di pagnotta croccante e cipolla rossa caramellata
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15.00
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Costata di Manzo della Lessinisa (min. 500 g)
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18.00
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Tagliere di Sorana della Lessinia
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18.00
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Pastisada de caval con polenta
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13.00
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Guancetta di manzo brasata all’amarone con polenta
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14.00
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Lesso e cotechino con pearà
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12.00
Il ristorante è soggetto a disponibilità
Prenota Ristorante in Lessinia
Il ristorante di Viaverde offre la possibilità di prenotare un tavolo per un’esperienza culinaria unica. Prenotare un tavolo è semplice e veloce, basta visitare il sito web del ristorante e compilare il modulo di prenotazione.
Gallery
Proposte per eventi, matrimoni, comunioni
La Locanda Via Verde Lessinia è anche il luogo ideale per celebrare i vostri momenti speciali come matrimoni, comunioni ed eventi aziendali. Offriamo un’ampia gamma di servizi personalizzati per rendere indimenticabile ogni occasione: dalla preparazione del menu al servizio di catering; dall’allestimento degli spazi all’intrattenimento musicale. La Famiglia Albi sarà al vostro fianco per aiutarvi a realizzare il vostro sogno e rendere il vostro evento un successo indimenticabile.
Vieni a scoprire la bellezza e la pace della Locanda Via Verde Lessinia!
Goditi un’esperienza di vacanza unica e indimenticabile, gestita con amore e dedizione dalla Famiglia Albi.
