GNOCCHI DI MALGA

Gli Gnocchi di Malga sono un piatto tipico della Lessinia, i pascoli e le malghe sono l’origine di questo pietanza semplice e gustosa, che i contadini preparavano durante la stagione estiva, quando si dedicavano all’alpeggio.
Gli Gnocchi di Malga sono un piatto preparato con ingredienti genuini e piuttosto sostanziosi: formaggio, burro e farina.