• Formaggio di fossa
  • Formaggio di fossa

FORMAGGIO DI FOSSA

La nostra famosa cacciotta Montanara, dopo una stagionatura di tre mesi presso i nostri magazzini, viene infossata (da artigiani infossatori certificati) per altri quattro mesi nelle famose fosse di Sogliano di Rubicone, in provincia di Forlì-Cesena.
Questo particolare affinamento gli conferisce un sapore deciso e caratteristico ideale per degustazioni e taglieri importanti.

Prodotto disponibile solo in particolari periodi dell'anno.

Energia1090/248kjoule/kcal
Proteine16,6g/100 g
Carboidrati1,9g/100 g
Grassi t.q.19,3g/100 g