• Caciotta primo sale

CACIOTTA PRIMO SALE

La caciotta primo sale, prodotta esclusivamente con latte crudo vaccino, viene salata a secco o in salamoia con una stagionatura che varia da un minimo di tre giorni ad un massimo di venti giorni.
La pasta semicotta ha un colore che varia dal bianco al giallo paglierino in relazione alla stagione di produzione, presenta generalmente occhiatura media.
La crosta รจ sottile ed elastica.

Energia1.434/427kjoule/kcal
Proteine26,0g/100 g
Grassi t.q.33,0g/100 g